Babské kuře

Ingredience

• 1 kuře
• 5-6 velkých brambor
• 3 rohlíky
• 100 g slaniny
• 2 dl mléka
• 4 vejce
• 1 cibule
• majoránka
• sůl
• česnek
• kmín
• 1 lžička vegety
• 1 lžíce sádla
• grilovací koření (nebo koření na pečené kuře)

Recept

Očištěné kuře rozporcujte na osm dílků. Rohlíky nakrájejte na kostičky, zalijte mlékem a nechte nasáknout. Na pánvi zatím rozehřejte sádlo, přidejte nakrájenou slaninu a cibuli a vše osmažte. Dále oloupejte brambory, nastrouhejte je a slijte z nich vodu. Brambory osolte, přidejte majoránku, kmín, rozmačkaný česnek a 2 vejce a promíchejte. K rohlíkům přidejte vegetu, celý obsah pánve, 2 vejce a opět promíchejte.
Bramborovou a rohlíkovou směs pak smíchejte dohromady a nalijte do dobře vymazaného pekáče. Na ni naskládejte osolené kousky kuřete kůží dolů, lehce je zatlačte do směsi a posypte grilovacím kořením. Takto připravené babské kuře přikryjte a vložte do trouby vyhřáté na 190°C. Po 45 minutách vytáhněte, kuře otočte kůží nahoru, opět posypte grilovacím kořením a už bez pokličky dopečte dozlatova.

Babské kuře můžete podávat se zeleninovým salátem nebo s kysaným zelím.

Přejeme Vám dobrou chuť!

• Recept na maso v jogurtu
• Kuře pečené s rýží – jednoduchý, výborný recept
• Vepřové na maďarský způsob
• Bramboráky se zeleninou
• Recept na sladkou rýži