Kuře na česneku

Ingredience

• 1 celé kuře nebo 1 kg stehen
• 120 g slaniny
• 120 g másla
• 25 g česneku
• 250 g mrkve
• 250 g celeru
• 200 g petržele
• 200 g červené cibule
• 100 g špenátových listů
• 120 g cibule
• 80 g oleje
• čerstvý tymián
• petrželová nať a sůl

Recept

Cibuli očistíme, nakrájíme nadrobno a orestujeme dozlatova na slanině. Potom přeložíme do nádoby na pečení. Na stejné pánvi na trošce oleje opečeme kuřecí maso dozlatova ze všech stran a přeložíme do pekáče k cibulce. Výpek na pánvi podlijeme vodou nebo vývarem, povaříme a nalijeme pod kuře. Kuře poté pečeme v troubě vyhřáté na 150 stupňů asi 25 minut, dokud nezměkne. Mezitím pokrájíme kořenovou zeleninu, osmažíme na trošce oleje dozlatova a dopečeme v troubě po dobu asi osmi minut. Upečenou zeleninu ochutíme máslem, solí, zamícháme se špenátem a ihned podáváme s kuřetem. Do šťávy z kuřete nakonec přimícháme prolisovaný česnek, tymián a nasekanou petrželovou nať. Zahustíme troškou studeného másla a podáváme ke kuřeti.

Přejeme Vám dobrou chuť!

• Recept na maso v jogurtu
• Šťouchaná buchta
• Kuře pečené s rýží – jednoduchý, výborný recept
• Vepřové na maďarský způsob
• Domácí nutela