Vynikající italské rizoto

Zapomeňte na to, že rizoto se musí skládat jen z rýže, zeleniny, masa a sýru. Vyzkoušejte náš recept na tradiční italské rizoto.

Ingredience

rýže (raději kratší a kulatější, ne dlouhozrnná)
cibulka
máslo nebo olivový olej na smažení
zelenina dle chuti
ne příliš slaný masový vývar
parmazán
případně bylinky

Recept

Nejdříve na másle nebo na oleji osmažíme cibulku se zeleninou a případně s bylinkami. Poté tyto ingredience vyjmeme a odložíme stranou. Do hrnce dáme na máslo nebo olej smažit rýži, kterou důkladně mícháme. Smažíme asi 5 minut, přičemž ke konci smažení k rýži přidáme již připravenou cibulku se zeleninou. Poté přilíváme po částech masový vývar, který necháme vždy téměř celý odpařit. Za 20 minut by měla být rýže hotová. Do hotové směsi poté ještě přidáme parmazán a trochu másla. Dle chuti a vlastní kreativity můžete rizoto ještě navíc dochutit dalšími ingrediencemi (např. olivami, houbami, masem, párky…). Kombinacím se zde meze nekladou.

Přejeme Vám dobrou chuť!

Rády byste se podělily s ostatními současnými nebo budoucími maminkami o různé novinky, zajímavosti, rady a zkušenosti? Napište nám svůj příběh hned teď a my jej zařadíme mezi ostatní články.

Čtěte aktuální články:

Sdílet článek: