Tuky a jejich energetická hodnota Bílkoviny, cukry, tuky – tři základní kameny potravy, které naše tělo denně přijímá a potřebuje. Přestože se na ně pohlíží spíše negativně a mnohé zdroje tvrdí, že jsou škodlivé, platí i opak. Bez tuků by naše tělo správně nefungovalo.

Tuky pro organismusTuky jsou pro správné fungování těla nezbytné. Stejně jako u ostatních potravin bychom však měli dbát na jejich vyvážené, přiměřené množství.

Tuky a jejich funkce

Tuky tvoří základní prvek struktury buněk. Představují stěžejní energetickou zásobu těla, zajišťují udržování tělesné teploty a mechanickou ochranu orgánů v těle. Vytváří důležité hormony a další významné tělní látky. Díky tukům se vstřebávají vitamíny z potravy v organismu. Přestože jsou tuky pro tělo nezbytné, neměly by tvořit víc jak 30 % z celkového energetického příjmu.

Energetická hodnota našich nejběžnějších tuků

V tabulce jsou uvedeny hodnoty pro nejpoužívanější tuky na našem trhu. Hodnoty jsou uvedeny pro množství 100 g u každého tuku.

Tuky

kJ

Kcal

Pomazánkové máslo

1371

328

Klasické máslo

3070

734

Olej

3700

885

Majonéza

1920

459

Tatarka

1999

478

Flora

1717

411

Hera

2800

670

Rama

2200

526

 * U tuků, neoznačených značkou je použita průměrná orientační hodnota. Jednotlivé produkty se svou energetickou hodnotou liší podle výrobce.

 

kJ = kilojoule – energetická jednotka

kcal = kilokalorie – běžně se říká pouze kalorie (bez předpony)

Máslo a tuky

Tuky v kuchyni

Tuky dodávají potravinám jemnost chuti, s tuky se potraviny lépe žvýkají a polykají. Svůj význam mají zvláště při vaření, tuky totiž dodávají jídlu specifickou vůni a chuť - právě proto jsou oblíbenou surovinou většiny receptů.

Příliš tuku škodí

V posledních letech je v potravinách tuků až příliš. Je tedy dobré svůj denní příjem tuků sledovat a případně jej redukovat. Vysoký příjem tuku způsobuje riziko nadváhy, obezitu, choroby srdce, cév, mohou zapříčinit vznik rakoviny nebo nádoru tlustého střeva.

 

Máte přehled o tom, jaké množství tuků za den přijmete?

Rády byste se podělily s ostatními současnými nebo budoucími maminkami o různé novinky, zajímavosti, rady a zkušenosti? Napište nám svůj příběh hned teď a my jej zařadíme mezi ostatní články.
Čtěte aktuální články:

Diskuze

Příspěvky, které obsahují reklamu nebo nevhodný obsah, budou vymazány.


Vložit nový příspěvek

V diskuzi zatím nejsou žádné příspěvky

x
NEJČTENĚJŠÍ ČLÁNKY

Speciál o ovulaci: Jak poznám ovulaci

V druhém díle našeho speciálu o ovulaci se... více zde >>

Speciál o ovulaci: Co je to ovulace a plodné dny

V prvním díle našeho speciálu o ovulaci se... více zde >>

Těhotenská průkazka: zkratky a cizí slova

Nevyznáte se ve všech těch cizích slovech a... více zde >>

Těhotenská průkazka

Těhotenská průkazka je nejdůležitější doklad... více zde >>

Jak vybrat jméno pro dítě

Už jako malá jste snila o tom, jaké jméno dáte... více zde >>

Těhotenství týden po týdnu IV.

Jste těhotná a velice Vás zajímá vývoj miminka... více zde >>

Těhotenství týden po týdnu III.

Jste těhotná a velice Vás zajímá vývoj miminka... více zde >>

Těhotenství týden po týdnu II.

Jste těhotná a velice Vás zajímá vývoj miminka... více zde >>

Těhotenství týden po týdnu I.

Jste těhotná a velice Vás zajímá vývoj miminka... více zde >>

Jsou strie Vaší noční můrou?

Bojíte se že Vám vzniknou strie nebo je už... více zde >>

Lékařská vyšetření v těhotenství

Během těhotenství Vás čeká mnoho zdravotních... více zde >>

Příznaky těhotenství

Příznaků těhotenství je celá řada. Ne všechny a... více zde >>

Třetí trimest (169 - 266.den těhotenství)

Třetí těhotenský trimestr je už aji ten... více zde >>

Druhý trimest (85 - 168.den těhotenství)

Tato fáze bývá považována za nejpříjemnější... více zde >>

První trimestr (0 - 84. den těhotenství)

První období těhotenství z pohledu miminka. více zde >>

V košíku je
0 produktů za 0 Kc koupit
Tipy ze shopu

nejprodavanejsi

Bonella
FORTE

krém pro prevenci strií
Cena: 172 Kč Hyalgel forte
-

nejprodavanejsi

Mega LECITIN


Cena: 121 Kč
MegaLECITIN
-
Silvita s.r.o. | vytvořila společnost Best One Service s.r.o., autorem obsahu je Best One Service s.r.o. Copyright ©